1、買回家的毛肚一定要處理干凈 ， 才能用來烹飪 ， 首先可以把毛肚整個翻過來 ， 之后再用工具把表面上的油去掉 。如果家里有面堿的話 ， 可以拿面堿進行反復揉搓 ， 記得要涂抹均勻才行 ， 這樣可以去除毛肚的異味 。如果家里沒有面堿的話 ， 那么使用明礬代替也是可以的 ， 方法一樣 ， 但是無論哪種方法都要記得用清水沖洗 。
【買來的毛肚怎么處理 買來的毛肚處理方法】2、毛肚的表面比較臟 ， 那么我么可以使用粗鹽和面粉的混合物進行搓洗毛肚 ， 這樣就會把毛肚表面洗干凈了 ， 之后還要沖洗干凈才行 。最后還可以利用家里的食醋進行搓洗 ， 這樣處理好的毛肚吃起來就不會有異味了 。
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