1、首先找到一個能夠密封的容器，要想多做一些找一個大的容器，如果想要顏色翠綠好看最好用透明的玻璃罐，有利于光照促進綠色素形成 。
【北京臘八蒜腌制 北京臘八蒜怎么腌制】2、臘八蒜要想做的好吃選擇合適的大蒜品種也很重要，最好用紫皮蒜，因為紫皮蒜一般個頭比較小而且更清脆，能快速的浸透腌出來更入味，沒有紫皮蒜也可以挑選一些個頭小的比較飽滿的蒜瓣，剝去外皮然后放入罐中 。
3、接著最重要的就是加醋了，有些人認為只要是醋就可以了，不懂的人加白醋，陳醋等，很多人都用錯醋，可是要想顏色漂亮口感好一定要選擇用米醋，因為米醋的顏色透亮，酸味更醇正，還有糧食的清香，這樣子腌出的蒜口感也更好 。將米醋加入罐中淹沒蒜瓣高出兩厘米就好了，接著用蓋子將罐口封嚴實，放在溫度在10度以下，陽光能照到的地方，靜置八九天就可以看到蒜的顏色變綠，期間一定不要開封，便是腌制好了，然后放到陰涼的地方儲存，食用時取出就可以吃了 。
猜你喜歡
- 紅皮大蒜和白皮大蒜有什么區別 紅皮大蒜和白皮大蒜有哪些不同
- 蒜苔怎么做好吃?蒜苔各式各樣的做法大全!
- 腌凍綠蒜方法 怎么腌制綠蒜
- 蒜香小龍蝦尾做法 蒜香龍蝦尾怎么做
- 臘腸炒蒜苗 臘腸炒蒜苗的做法
- 怎么炒豆苗不老 炒蒜苗的方法
- 咸肉炒大蒜的做法 咸肉炒大蒜如何做
- 種大蒜怎么才種得活 種大蒜如何才種得活
- 如何快速記住北京地圖
- 北京到菏澤的汽車起始時間