1、芋頭去皮 。
2、芋頭切片，蒸30分鐘出鍋 。
3、將蒸好的芋頭切成小塊放進榨汁機中 。
4、加入水研磨成芋頭泥 。
5、將芋頭泥倒入鍋中 。
6、加入砂糖，翻炒至沒有水分 。
7、加入木薯淀粉，攪拌均勻 。
8、將鍋中芋泥倒出一半，加入木薯淀粉揉成團 。
9、將芋圓面團放在板上分成幾小份 。
10、將面團搓成長條 。
11、將長條切成小塊 。
12、在小塊上撒一點木薯淀粉防粘 。
13、燒好開水，倒入芋圓開始煮 。
14、待芋圓浮起后再煮一分鐘即可撈出 。
15、撈出后過一遍冰水 。
16、在空碗中放入幾塊冰 。
17、在碗中放入煮好的芋圓 。
18、放入西米露,藍莓 。
19、再放入一些芒果丁、葡萄干 。
【藍莓芋圓怎么做 芋圓做法步驟是什么】20、之后淋入椰漿即可 。

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