【紅著淀粉怎么做 紅著淀粉的做法】
1、紅薯打漿可用傳統石磨方法，將紅薯磨碎成漿糊，現在全部機械化打漿，速度快，效率高，出粉率高 。
2、紅薯的漿水過濾，打好了的漿糊經過細小的濾網過濾，除去未打碎的薯渣 。
3、紅薯的漿水沉淀，過濾后的紅薯漿靜止3~5小時后，排放沉淀物上層的濁水后，重新注入清亮的水，就這樣反復多次漂洗，漂洗的次數越多，淀粉品質越高 。
4、紅薯的淀粉曬干，經過多次漂洗后的沉淀物，放干漂洗水，取出淀粉曬干除去水分 。

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