1、雞蛋4個、純牛奶半盒、低精面粉半斤、鹽少許、糖少許、油少許、醋3滴 。
2、將雞蛋清和蛋黃分開，把蛋黃用筷子化開 。放點鹽，再放少許糖，再放牛奶和油，面粉篩到蛋黃里 。
3、、蛋清放一點醋，打出泡時放點糖 。用打蛋器把蛋清打到蛋清反倒過來掉不下來為止（打過頭了就是容器里有水） 。
【快速蒸蛋糕的方法 怎么做蛋糕】4、、先分一半放蛋黃，像炒菜一樣翻動，手輕盈一點快速翻 。幾下就好，放在抹油的容器了震幾下 。撒上芝麻蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個眼 。鍋里水開了之后下鍋，蒸25到30分鐘，別立刻開鍋等5分鐘左右 。

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