【蝦頭蝦線怎么處理】蝦頭蝦線應丟棄處理，蝦頭不宜吃，還有蝦的背部一條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃 。蝦頭是：頭、胸、甲三合一部位，蝦的胃、肝等內臟集中分布在這里 。剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，去除蝦線可用牙簽巧妙去除 。

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