1、地溝覆土法：
選地勢平坦的場地，挖深30厘米、寬1米、長不限的畦床，床底略呈龜背狀，床與床之間相隔80厘米以上，并留好排水溝 。畦床先用1000倍敵敵畏噴灑殺蟲，用5%石灰水消毒殺菌 。將發(fā)好菌的菌袋塑料膜包去，把菌棒橫臥于床內(nèi)，菌棒間相隔2-3厘米，排滿畦床 。把事先消毒過的覆土材料覆于菌棒上，澆一遍透水 。
這時(shí)泥土必然會沉入菌棒之間，再次用土添鋪，再澆水，一直到菌棒之間全都是稀泥為止 。再在菌棒上鋪一層4~5厘米厚的覆土，用水均勻的澆灌，直到覆土層全部吃透水，覆土工作結(jié)束 。如果是在室外修建的畦床，要架設(shè)小拱棚，覆蓋塑料膜或草蓮等遮陰物 。一般7-10天就可出菇了 。
2、雙排菌墻法：
把長好的菌棒塑料膜脫去，平擺成相距30厘米左右的雙排菌墻，每層菌棒之間覆一層3厘米厚的土，每層菌棒都向內(nèi)縮進(jìn)，形成上窄下寬的塔形 。中間的空隙用土填滿 。7-10天左右出菇后，從堆頂部澆水，使其自然補(bǔ)水 。
4、配方：I號：小麥或大麥88％、米糠或麥麩10％、石膏或碳酸鈣1％、石灰0．5％、含水量65％(加入米糠或麩皮主要是使培養(yǎng)基疏松，增加透氣性，菌絲走向好) 。Ⅱ號：小麥25％、稻草64％、麥麩10％、石膏粉1％、含水量65％--70％ 。Ⅲ號：雜木屑42％、雜刨木花42％、米糠或麥麩15％、硫酸鎂0．2％、石膏或碳酸鈣1％、含水量70％ 。以上配方在1．3--1．5kg／平方米壓力下，消毒2--2．5小時(shí)，3天內(nèi)用完 。
5、浸泡：浸泡分石灰水浸泡和清水浸泡預(yù)煮后加石灰兩種方法 。前者用1％石灰水浸泡，pH值9--10，在25℃小麥浸泡8--9小時(shí)，大麥浸泡9--10小時(shí)，夏季水溫高應(yīng)適當(dāng)縮短時(shí)間 。浸泡好的小麥粒，用手指甲掐麥粒凹陷，有較強(qiáng)的彈性，指甲印很快消失為宜 。后者用清水先浸麥粒，時(shí)間與上相同 。浸好的麥粒澇起用清水沖洗后瀝干，放入鍋內(nèi)煮至剛沸為止?jié)称饹鲩_，加入鋪料混合，用0．5％石灰調(diào)pH6．5左右，含水量65％ 。
【蘑菇菌種自己怎么培養(yǎng) 蘑菇菌種自己如何培養(yǎng)】6、裝瓶及消毒：選用容積700ml，瓶口內(nèi)徑為3cm左右的淺白色耐高溫玻璃瓶(不宜用廣口瓶，以免雜菌侵入)，將配好混勻的培養(yǎng)料裝入瓶中，每瓶裝200--300g為宜，在1．3--1．5kg／平方米壓力下消毒2--2．5小時(shí)，切忌消毒時(shí)間過長以免麥粒呈糊狀，導(dǎo)致透氣性和養(yǎng)分下降，影響菌絲生長 。

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