1、材料：雪蛤5克，銀耳10克，冰糖20克 。
2、銀耳用溫水泡發，除去雜質，撕成瓣；
3、雪蛤用溫水發透，除去黑子及筋膜；
4、冰糖打碎成屑；
【雪蛤羹的制作方法 雪蛤羹的烹飪方法】5、冰糖、雪蛤、銀耳同放沙鍋內，加水300毫升，置武火上燒沸，文火燉煮35分即成 。

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