對油茶籽餅粕中茶皂素的提取進行了系統(tǒng)的研究， 用水－乙醇混合物作浸提劑， 優(yōu)化浸提參數(shù) 。 使提取率達１２％， 選用合適沉淀劑解決了茶皂素提取過程中的脫脂， 純化， 分離和干燥等難題， 所得茶皂素純度〉８３％， 顏色和性狀好， 無異味， 各英指標和理化性質(zhì)與文獻相符， 純度和外觀等要優(yōu)于文獻中報道的產(chǎn)品 。

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