【魷魚(yú)干怎么做好吃 烹飪步驟】1、魷魚(yú)干做紅燒肉好吃 。
2、干魷魚(yú)放鹽水里泡一個(gè)小時(shí)（這樣魷魚(yú)的鮮味不會(huì)被泡掉），撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干 。
3、炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚(yú)再炒一小會(huì)兒，黃酒放入哧一下，放生抽、老抽，倒入可樂(lè)淹沒(méi)大部分原料，再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜一個(gè)小時(shí)就可以出鍋了 。

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