【香菇燜肉的肉醬做法竅門 香菇燜肉的肉醬做法】1、準備適量豬肉，切成肉粒、剁成肉泥 。及適量料酒，拌均勻腌制20分鐘 。
2、再準備香菇幾個提前泡發，擠干水分，香菇切小丁，香菇水備用 。
3、鍋里倒適量油，下入姜末，炒出香味 。
4、然后下入肉沫，炒至變色，下入香菇丁 。
5、再加上三勺黃豆醬，翻炒均勻 。
6、然后再加上一勺生抽、一勺白糖，倒上香菇水 。大火煮開，煮兩分鐘，撒上蔥花 。
7、翻炒均勻出鍋，香菇肉醬就做好啦，配面配米飯絕對也是一個美味 。

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