【文成特色小吃 文成有什么特色小吃】1、醬油肉
素來對進食很是苛刻的文成人，對醬油肉的喜愛可以說十分偏愛 。每到過年前，文成人每家每戶都是提前準(zhǔn)備醬油肉 。肉蒸熟后，和杭州市醬肘子比，不咸、不夠硬、吃起來除開醬香型，也有紅燒排骨的清甜味，五花的一部分最美味，一點也不干，很光亮的覺得 。在生抽里略微腌漬的肉，濃濃的太陽氣場，溫馨的家的記憶力 。
2、甌柑
各代皇宮中的“佳品貢果”——甌柑，基本上是老百姓必需的年貨禮盒 。甌柑柑皮金黃色，籽少皮薄，瓜瓤汁多，吃起來先微苦然后香甜，還伴隨獨特的回味無窮 。文成俗話有“端午節(jié)甌柑勝羚羊”一說，贊的便是甌柑清爽祛毒的品行，也表明了甌柑具備較長新鮮期，可一直儲存至第二年端午前后左右 。
3、紅薯粉絲
粉絲起源于清朝,至今已有百余年,因制做方法與眾不同,別具風(fēng)味,頗負盛名 。蕃薯粉絲選用大山深處種植蕃薯木薯淀粉特制而成，無化肥、有機肥環(huán)境污染，沒有黑色素，維持純天然原色,具備晶瑩剔透純粹、營養(yǎng)豐富、長久耐煮、不渾湯、持續(xù)條、綿軟爽口的特性 。屬低糧、低能源、低熱量的身心健康食品 。備受眾多顧客、餐館、酒樓的鐘愛,銷往西班牙、法國、意大利等歐洲各國 。
4、蝦干
蝦干是溫州市一種十分具備象征性的地區(qū)土特產(chǎn)，魚蝦產(chǎn)品一直在全國性享有盛名，不用一切調(diào)味品曬干，蝦仁嚼起來化學(xué)纖維感十足，下不來飯當(dāng)零食干吃也令人停不住口 。真是便是令人另外吃到“太陽和海面的味兒” 。
5、文成豬腳
豬腳營養(yǎng)豐富，味兒爽口 。它不但是常見菜式，并且還是滋補養(yǎng)生上品 。性溫，味甘咸;具備補鈣補鋅、美容護膚、美容養(yǎng)顏等作用 。適合氣血兩虛者服用;適合年老體衰者服用;適合生完孩子缺奶者服用;適合腰腳無力者服用 。

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