【紅菇怎么洗 紅菇的清洗方法】1、紅菇是不宜用水久泡的 ， 否則 ， 會泡去紅菇最好的紅色汁而失味 。
2、洗紅菇時先要剪去帶泥的根部 ， 用水濕一下變軟后把菇帽分成小塊 ， 再下水用手搓快洗一下 ， 撈出換水再稍泡后漂洗一下 ， 就會沒有含砂土 ， 如果是等到泡漲后洗 ， 茹帽中的粘性物也同時泡發 ， 砂土會被粘在菇帽中就不好洗了 。
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