1、花菜洗凈用手掰成小朵，咸蛋黃一個碾碎備用 。
【上湯花椰菜如何做 上湯花菜的做法步驟】2、在鍋中放入少許的油，加入碾碎的蛋黃翻炒至泡沫出現 。
3、加入適量的熱水 。
4、煮開后可以看到湯水變成白色，這時一鍋健康美味的高湯就做好了 。
5、加入花菜，蓋上鍋蓋，煮至花菜熟透 。
6、加入少許的鹽、胡椒粉調味，出鍋后撒上少許蔥花即可 。

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