1、清蒸鱸魚(yú)時(shí)間要根據(jù)魚(yú)肉的厚度而定,一般蒸整條魚(yú)(不切花刀)需要8-10分鐘,而蒸這種切花刀的魚(yú),要根據(jù)魚(yú)片的厚度,在3-5分鐘不等 。
【清蒸鱸魚(yú)需要多長(zhǎng)時(shí)間 清蒸鱸魚(yú)蒸多久】2、清蒸的魚(yú),要求魚(yú)一定要新鮮,蒸出來(lái)的魚(yú)才鮮嫩可口,冷凍過(guò)的魚(yú)不適合清蒸做法 。鱸魚(yú)一定要先用料酒和鹽腌一腌,料酒可以去腥,鹽可以入味,先腌過(guò)的魚(yú)蒸出來(lái)覺(jué)得不會(huì)淡而無(wú)味 。
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