【橄欖油保質期 橄欖油的保質期是多長時間】
1、通常食用油的保質期是18個月 ， 但這是以包裝未開封為前提的 。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化 ， 營養價值也隨之降低 。因此 ， 買油看生產日期非常重要 ， 越新鮮越好 。食用油開封后暴露在空氣中 ， 保質期會相應縮短 ， 即使沒吃完 ， 也應至少三個月一換 。
2、食用油的保質期一般只有半年左右 ， 從打開蓋子的那一刻起 ， 就開始了氧化酸敗的過程 。建議大家盡量購買小包裝 ， 最好3個月內用完 ， 并且應當避光保存、遠離灶臺 。

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