1、黃糖屬于蔗糖 。
【黃糖是什么糖 黃糖的簡介】2、黃糖甜度很高，黃糖的成分所含物質豐富，除甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合用在做法簡單的食物上；如用來制作紅豆湯、黃糖糕、紅茶、咖啡等，甜味皆醇厚獨到 。因為甜味的純度高，可用來調制飲料或制作西點不會影響其它材料的原味，且具有使糕點質地蓬松的效用 。

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