1、催芽：大蒜播種前先將其在陽光下晾曬2～3天 ， 利于疏松、分離蒜瓣；然后去掉蒜皮 ， 可促進大蒜吸水、發根；將處理好的大蒜分離成蒜瓣 ， 浸泡在水里6小時左右 ， 撈起蒜瓣后 ， 選出沒有瓣的大蒜頭 ， 用刀切去四分之一 ， 不可傷到里面的胚芽；這是大蒜怎么種的第一步 。
2、整土起畦：種植大蒜的土壤 ， 要疏松、肥沃 ， 可以用肥沃的沙壤土 ， 深耕細作時一般三犁三耙 ， 將土壤整理平坦細碎 ， 利于大蒜根部扎入 。如果是水澆田種植 ， 最好要起1～1.5米寬的畦 ， 溝寬和夠深的差距保持5厘米 ， 一般的溝寬30厘米 ， 方便排水和灌溉即可 。
3、播種澆水：將催芽后的蒜瓣頭朝上 ， 直接插入土壤里 ， 每畝的密度保持在36000株左右 ， 上層覆蓋3～4厘米厚的表土；然后澆水 ， 5～6天后進行第二次澆水；幼苗出齊后第三次澆水；待冬季時再澆一次水 ， 生長期澆3～4次水 ， 保持土壤濕潤即可；提薹前5天停止澆水 。
4、鋤草施肥：大蒜播種下去后 ， 要對表土噴藥防治生草；生長期也要及時的鋤去田間雜草 ， 防止養份的流失 。冬季澆水和返青期及時中耕松土并施肥 ， 大蒜施肥以有機肥和氮肥為主 。
【大蒜是怎么種出來的 大蒜如何種植】5、收獲：大蒜在提薹后24～28天即可收獲 ， 這個時間受種植的土壤和環境的影響 ， 有長有短 ， 粘質土壤種植的一般提薹后14～16天收獲 。收獲時選擇在晴天 ， 土壤比較干燥時進行 ， 收獲之后及時曬干 ， 方便儲存 。

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