1、牛柳一般炒3-5分鐘 。
【牛柳一般炒幾分鐘能熟 牛柳一般炒多久能熟】2、小炒牛柳制作原料主要有牛肉、玉蘭片、雞蛋清等，輔料有小蔥、江米酒、 味精、醬油、姜、植物油、鹽、淀粉等，屬于川菜 。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下飯均宜 。炒牛肉時(shí)油要多、要熱、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老 。

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