【冷凍的海魚(yú)可以清蒸嗎 冷凍的海魚(yú)清蒸好吃嗎】
1、冷凍的石斑魚(yú)可以清蒸，只是口感可能比活魚(yú)清蒸稍差 。
2、清蒸石斑魚(yú)是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，石斑魚(yú)肉質(zhì)潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚(yú)”之稱 。多產(chǎn)于舟山東面沿海一帶，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng) 。

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