1、食材：米飯 ， 雞蛋 ， 胡蘿卜 ， 黃瓜 ， 火腿腸 ， 日本蘿卜 ， 烤海苔 ， 壽司醋各適量 。
2、煮好的米飯趁熱倒入壽司醋（一碗飯一湯匙壽司醋） 。攪拌均勻 。
3、將雞蛋打散煎成蛋餅 ， 切條 。胡蘿卜切條 ， 開水煮軟 。黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條 。
4、準備好模具 。看 ， 這個模具下面是尖尖的 ， 上面的蓋子是中間凹下的 ， 組合起來就是個心型 。
5、將模具（心形模具）擺好 ， 套上保鮮膜 。
6、將海苔鋪在保鮮膜上 。
7、將拌好的米飯均勻鋪在里面 。
8、用壓膜來回壓一下 。（模具蓋子反面） 。
9、看 ， 中間就形成一個凹槽 ， 這個時候下面的米飯也被壓實了 。
10、將雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、大根等放入凹槽 。
11、再鋪上一層米飯 。
12、將紫菜來回蓋嚴 ， 保鮮膜包緊 。
13、將心形模具的上蓋壓緊 ， 2-3分鐘 。
14、根據模具上的槽進行切件 。擺盤的時候把保鮮膜揭掉 。
【心形壽司的做法 心形壽司怎么做】15、漂亮的心形壽司就做好了 。

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