1、把韭菜清洗干凈 。
2、然后切成碎丁，和肉末混合一起，加適量的鹽、姜蓉、料酒腌制幾分鐘 。
3、然后加入面粉揉成粉團 。【不用加水】
4、用手抓適量的粉團揉壓成小餅 。
5、熱鍋下油，把做好的小餅放置鍋里，然后用勺子把餅壓薄用小火煎 。
【韭菜肉餅的做法 韭菜肉餅的制作方法】6、煎得2分鐘左右，把餅翻轉(zhuǎn)再煎，然后沒隔30秒左右翻轉(zhuǎn)1次，連續(xù)翻轉(zhuǎn)6次左右就可以了 。

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