花甲不開口分為兩種情況，一種是花甲已經(jīng)死了，這種情況下就不要吃了，還有一種就是花甲還是活的，但是沒開口 。花甲買回來時，用個小盆放點鹽再加點水放入花甲，可令花甲吐出內(nèi)臟里的沙 。注意：水淹到花甲即可，一定要淹半小時以上 。
【花甲不開口怎么辦】
首先將花甲放入熱水里煮一下，煮到花甲一開口就要撈出來，然后放到水籠頭下一個個的洗，沒有開口的可趁此把它掰開，有的花甲里全是淤泥，洗干凈后用漏斗把水漏干備用 。

【花甲買回來不開口怎么辦】

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