1、玉米須海帶馬蹄湯 。
玉米須15克，海帶15克，馬蹄10個(gè)，冰糖或食鹽少許 。各湯料分別洗凈 。玉米須稍浸泡；海帶泡發(fā)后切段；馬蹄去皮，切對(duì)半或切小粒狀 。在瓦煲中加入清水1000毫升（約4碗量），武火煲沸后下湯料，再煲30分鐘后，下糖或下鹽便可 。如要馬蹄爽食，可把它推遲15分鐘再下 。此湯為2人量或1人1日分多次進(jìn)飲 。此湯清熱消暑、利尿降壓、開胃生津、亦是炎暑時(shí)的家庭靚湯 。
2、冬瓜荷葉湯 。
冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克 。將冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成塊狀 。將鮮荷葉洗凈，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量 。先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精鹽調(diào)好味即成 。清熱解暑，利尿除濕，生津止渴之效，民間用以治療暑天口渴心煩，肺熱咳嗽，痰黃稠，小便短赤，口瘡等癥 。
3、苦瓜排骨湯 。
【大暑喝什么湯養(yǎng)生 大暑怎樣吃】排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，鹽一茶匙，蔥段，姜片，紹酒，鹽適量 。排骨剁成塊，汆水；苦瓜切成普通塊；陳皮洗凈；姜切片 。涼水，放入姜片、陳皮、排骨；大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 。放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可 。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效 。民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結(jié)膜炎等癥 。

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