1、食材準備：主料：1200克，雞蛋1個，面粉1杯，檸檬2～3個，橘子1個 。
【怎么做檸檬雞肉 檸檬雞肉需要哪些材料】2、輔料：A料：甜料酒1大匙，鹽2小匙，香油、黑胡椒各半匙，雞蛋1個 。B料：檸檬汁、甜料酒各1大匙 。
3、制作步驟：檸檬洗凈、橘子去皮，均切滾刀塊 。洗凈、切小塊，放入碗中加入A料腌15～20分鐘；雞蛋打入大碗中，再加入面粉調勻成面糊備用 。鍋中倒入3杯油燒熱，分別沾裹面糊放入鍋中呈金黃色，撈出、瀝干油分 。鍋中留下1大匙油燒熱，放入炸好的其他材料及B料略拌即可 。
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