【夏季紅酒怎么儲(chǔ)存 保存紅酒的竅門】1、家庭衣柜也是儲(chǔ)酒的備選空間 。如果家里沒有恒溫紅酒柜 ， 也可以把紅酒儲(chǔ)存在衣柜里 。冰箱冷藏區(qū)溫度過低 ， 會(huì)造成葡萄酒中很多成分處于休眠狀態(tài) ， 在這樣的環(huán)境中存放時(shí)間過長(zhǎng) ， 酒中的單寧味道會(huì)特別突出 ， 喝起來苦澀感過強(qiáng) 。
2、家庭書柜或通風(fēng)透氣的儲(chǔ)藏室也能儲(chǔ)存紅酒 。當(dāng)然 ， 要保證里面沒有放鞋子和榴蓮 。如果是軟木塞封裝的酒 ， 要把它斜放或者臥放 ， 避免讓軟木塞過于干燥或濕潤(rùn) ， 使空氣中的霉菌進(jìn)入木塞 ， 令酒質(zhì)變壞 。

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