1、白菜500克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許 。
【清燉豆腐怎么做好吃 如何做清燉豆腐】2、將豆腐切成條，白菜切成片，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜，燉至白菜熟軟，出鍋時(shí)淋明油即成 。
3、此菜應(yīng)先入豆腐，因豆腐燉的時(shí)間越長(zhǎng)越出味，而白菜相對(duì)火候要短 放土豆片也可以 一樣就是土豆片要燉的時(shí)間長(zhǎng) 。

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