【紅薯怎么儲存不壞 紅薯如何儲存】1、室內存儲
紅薯受了潮濕 ， 容易引起病菌侵害 ， 造成腐爛 ， 應放在透氣的木板箱內保存 。如果沒有木箱 ， 在堆放紅薯的地方和靠墻處 ， 應墊上木板 ， 薯堆上再蓋些東西 ， 以防受潮 。
在溫暖的白天里 ， 要適當打開窗口換換氣 ， 以保持室內空氣新鮮 ， 防止冷風吹入 。從市場上買回的紅薯要放在太陽下曬幾小時 ， 以減少傷口水分 ， 促使愈合 。
2、井窖貯藏
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方 ， 向下挖一井筒 ， 貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定 。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙 ， 其上放置紅薯 ， 紅薯只能裝七成滿 ， 以便留出換氣的地方 ， 否則會因濕、熱而加重腐爛 。
3、切片曬干保存法
把紅薯切片 ， 放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬 。曬干后 ， 放在室內干燥地方保存起來 。

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