1、準(zhǔn)備果干：葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分鐘后，用廚房紙吸干表面水分，核桃仁炒熟切成小塊，芝麻提前炒熟 。
2、除果干外的其他原料加入面包機(jī)內(nèi)桶中，啟動(dòng)ACA面包機(jī)的生面團(tuán)功能，待面團(tuán)揉至25分鐘時(shí)加入果干 。
3、待和面程序結(jié)束，面團(tuán)就揉好了，由于枸杞攪碎了，面團(tuán)有些發(fā)黃，啟動(dòng)發(fā)酵功能，1小時(shí)后面團(tuán)就發(fā)酵好了 。
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣，分分割成4份，滾圓，松弛5分鐘 。
【果子面包的做法】5、取一個(gè)小面團(tuán)，搟長(zhǎng)，卷起，其余幾個(gè)也如此操作，碼入吐司模中 。
6、二發(fā)至八分滿，入烤箱，下層，180度，上下火，烤40分鐘，烤好后脫模，在烤架上晾涼 。

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