【生蠔怎么炒好吃 生蠔如何炒好吃】1、生蠔祛毛清洗干凈 ， 掰開生蠔 ， 取出生蠔肉放碗里 ， 碗中倒入水清洗 ， 紫圓蔥切成塊 ， 蒜瓣切為粒 ， 姜塊切為片 ， 香菜切為段 。
2、鍋中燒水 ， 燒開后加入生蠔和料酒 ， 過水焯一下?lián)瞥?。
3、鍋燒熱倒上油 ， 倒入姜蒜片和紫圓蔥 ， 倒入生蠔、生抽、白糖、雞精翻炒 ， 最后倒入香菜段翻炒即可出鍋 。

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