
【家常椒鹽蝦制作方法 家常椒鹽蝦的做法介紹】1、主料:蝦15只 。調(diào)料:色拉油,食鹽少許,大蒜1頭,淀粉2湯匙,椒鹽1湯匙,白芝麻少許 。
2、蝦清洗干凈,剪掉須子,加入少許鹽和干淀粉,攪拌均勻,腌制20分鐘左右,大蒜切成蒜末 。
3、鍋中倒入適量油,將腌制好的蝦一個(gè)一個(gè)的放入鍋中,開小火慢煎 。
4、蝦炒至變色之后,撈出瀝干油 。
5、鍋中留底油,倒入蒜末,開中火快速翻炒,炒出蒜香味 。
6、然后倒入煎好的蝦,翻炒均勻,最后放入1湯匙椒鹽,中火炒勻,出鍋撒上芝麻即可 。
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