鐵皮石斛別稱黑節草、云南鐵皮、鐵皮斗等，具有良好的保健功能，逐漸成為大家桌上的保健佳品，有的家里會儲備一些鐵皮石斛鮮品，如果選擇了不正確的儲存方式便會導致鐵皮石斛的藥用效果的有所降低，下面我們就一起來看一看鐵皮石斛怎么保存吧！


鐵皮石斛怎么保存？
1、新鮮的鐵皮石斛貯藏時最主要的是不能密閉，許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果導致霉變 。
2、新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節上萌發新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方 。
3、家庭中少量鐵皮石斛可用紙或布袋包裝后在冰箱中保鮮 。


鐵皮石斛能生吃嗎？
1、鐵皮石斛生吃不僅可以最大限度地保留石斛的活性細胞，最多量地攝入石斛多糖和石斛堿，而且能清熱、養陰、生津，促進人體新陳代謝的作用 。
2、鐵皮石斛生吃更直觀，能確保真材實料，杜絕假冒偽劣產品 。
3、鐵皮石斛所含營養成分全面無損失，且易于人體吸收，藥用、保健功能更佳 。


鐵皮石斛怎么吃好？
1、入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干，以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用，或直接沸水沖飲，食畢，將鐵皮石斛取出食用 。
2、入膳：取新鮮的鐵皮石斛30～50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等，煲制時間略長于平時些許即可 。
3、入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月后早晚適量服用 。
4、打汁：鐵皮石斛洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯 。
【鐵皮石斛怎么保存？】部分專業知識轉自網絡

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