【油螺的做法 怎樣做油螺】1、油螺3斤，蔥段適量，姜片適量，麻油幾滴，海鮮醬油一疊，芥末醬少量 。
2、找個大點的盆，半盆清水里加幾滴麻油 。把油螺放里面吐吐沙子 。
3、清水沖洗干凈備用 。
4、蒸鍋篦子上鋪一把切好的蔥段 。
5、把油螺放在蔥段上，撒一些生姜片 。大火蒸20分鐘 。
6、關火后悶一兩分鐘再出鍋盛盤 。
7、海鮮醬油加生姜汁加芥末醬調的味汁 。

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