薏米有抗癌作用,能抑制癌細胞的增殖和轉移,而所含的單元不飽和脂肪酸相當多,有降膽固醇的功效,因此薏米對于癌癥、心血管疾病的預防,皆有一定的貢獻 。動物實驗顯示,糙薏米(俗稱紅薏米)還可調整免疫功能,有抗過敏的效果 。
【紅薏米有什么功效?】
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