【荷花瓣怎么做才好吃 分別有什么步驟】1、將鮮荷花（蓮花）洗凈取下花瓣 。
2、青菜（小白菜）洗凈控干凈水 ， 分別放入盤內 。
3、把雞蛋磕入碗內 ， 加入精鹽、料酒攪勻 。
4、鍋上火倒油 ， 待油燒熱后倒入蛋液煎成圓餅 。
5、待兩面煎成金黃色時取出 ， 瀝凈油 ， 切碎 。
6、蔥、姜洗凈切成細絲待用 。
7、炒鍋內留少許底油 ， 放入蔥絲、姜絲炒出香味 。
8、加入雞湯、精鹽、味精、料酒 ， 燒沸后撇去浮沫 。
9、放入鮮荷花、青菜 ， 待湯再沸時盛入放蛋塊的湯碗內即可 。

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