【蒸南瓜可以作為主食嗎 蒸南瓜是否可以作為主食】1、蒸南瓜不可以作為主食 。蒸南瓜不能完全代替主食吃 ， 原因有：
（1）因?yàn)榇蠖鄶?shù)南瓜的淀粉含量很低 ， 加上可溶性糖 ， 也到不了10%的碳水化合物含量 ， 所以用它來替代主食的話 ， 淀粉不夠 ， 熱量太低 ， 等于變相節(jié)食 。
（2）因?yàn)槟瞎系牡鞍踪|(zhì)含量較低 ， 很難替代主食每天所提供的蛋白質(zhì)（通常每天可達(dá)到20~30克） 。這樣可能容易造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良 。
2、南瓜屬于一年生蔓生草本植物 ， 莖常節(jié)部生根 ， 葉柄粗壯 ， 葉片寬卵形或卵圓形 ， 質(zhì)稍柔軟 ， 葉脈隆起 ， 卷須稍粗壯 ， 雌雄同株 ， 果梗粗壯 ， 有棱和槽 ， 因品種而異 ， 外面常有數(shù)條縱溝或無 ， 種子多數(shù) ， 長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形 ， 性喜陰涼濕潤(rùn)氣候 ， 栽培極易 。其原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶 ， 世界各地普遍栽培 ， 明代傳入中國(guó) ， 現(xiàn)南北各地廣泛種植 。

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