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一 , 推薦食譜:濃郁醬汁雞腿
準(zhǔn)備食材:雞腿 , 香菇 , 蔥 , 姜 , 蒜
濃郁醬汁雞腿的做法:
1、雞腿洗凈去骨切丁 , 加入一勺生抽 , 一勺料酒 , 一勺淀粉 , 適量鹽 , 黑胡椒粉抓拌均勻腌制20分鐘 , 小蔥切蔥花 , 姜切末 , 蒜切末 , 香菇洗凈切塊備用;
2、鍋中加入油 , 油熱倒入雞腿肉炒熟盛出待用 , 鍋里留底油 , 加入蔥姜蒜炒香 , 倒入香菇炒軟 , 再放入雞腿肉翻炒均勻;
3、調(diào)味:加入一勺生抽 , 一勺蠔油 , 適量白糖翻炒均勻 , 出鍋前撒上蔥花 , 白芝麻 , 出鍋裝盤 , 美味即成 , 濃郁醬汁包裹的雞肉 , 太好吃了 。
二、推薦食譜:西紅柿炒雞蛋
準(zhǔn)備食材:西紅柿 , 雞蛋 , 蔥 , 蒜
西紅柿炒雞蛋的做法:
1、準(zhǔn)備新鮮西紅柿洗凈 , 劃十字刀放在開水中燙一下去皮 , 切成塊 , 蔥切蔥花 , 蒜切末備用;
2、碗中打入3顆雞蛋 , 用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻備用;
3、鍋中加入油 , 油熱加入雞蛋液大火炒成雞蛋碎盛出備用;鍋里加入油 , 油熱加入蒜末炒香 , 加入西紅柿塊炒出汁子 , 倒入雞蛋碎 , 放入適量鹽 , 白糖少許調(diào)味 , 翻炒均勻使雞蛋入味 , 出鍋前撒蔥花 , 美味即成 , 雞蛋炒西紅柿營養(yǎng)豐富 , 微量元素含量多 , 關(guān)鍵是下飯 , 大人孩子老少都愛吃 。
三、推薦食譜:西葫蘆炒肉末
準(zhǔn)備食材:西葫蘆 , 瘦肉 , 青椒 , 紅椒 , 蒜
西葫蘆炒肉末的做法:
1、準(zhǔn)備新鮮西葫蘆去籽 , 切成薄片 , 加一勺鹽攪拌均勻腌制20分鐘 , 擠出水分 , 用清水洗凈;瘦肉一塊切末 , 青紅椒切圈 , 蒜切末備用;
2、鍋中加入油 , 油熱加入肉末炒至變色 , 加入蒜末 , 青紅椒圈翻炒均勻 , 加入西葫蘆片;
3、調(diào)味:加入兩勺生抽 , 一勺蠔油 , 一勺淀粉水 , 攪拌均勻 , 蓋上蓋子煮2分鐘 , 大火收汁即可出鍋 , 美味即成 , 這樣做出來的西葫蘆吃起來脆脆爽爽 , 非常的好吃又下飯 , 有肉有菜營養(yǎng)豐富 。
四、推薦食譜:肉末豆腐
準(zhǔn)備食材:豆腐 , 瘦肉 , 蔥
肉末豆腐的做法:
1、準(zhǔn)備一塊瘦肉剁成末 , 放入碗中 , 加入半勺黑胡椒粉 , 一勺料酒 , 一勺生抽腌制10分鐘;豆腐洗凈切丁 , 蔥切蔥花備用;
2、醬汁:碗中加入一勺生抽 , 半勺老抽 , 一勺淀粉 , 半勺鹽 , 三勺清水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?br />
【雞蛋|冬天的“不老菜”,富含長壽元素!建議中老年人:不吃肉也要多吃點(diǎn)】3、鍋中加入油 , 油熱加入肉末炒熟 , 加入豆腐丁 , 倒入醬汁攪拌均勻 , 炒至濃稠 , 撒上蔥花 , 美味即成 。
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