【豬小腸粉的做法和配方 豬小腸粉的做法和配方是什么】1、準備主材和輔料 。先要準備一斤豬肉餡 ， 半根豬腸 。再加四兩克淀粉 ， 再準備一些細香蔥 ， 還有姜 ， 生抽十三香等 。
2、將豬肉餡放入一個大碗中 ， 加入其它拌餡的香料 ， 然后再放入三根小香蔥的蔥末 ， 再加入生姜香油和鹽進行攪拌 。
3、準備一個塑料瓶把它去掉蓋子 ， 再把洗干凈的豬腸套在塑料瓶上 ， 把攪拌好的豬肉餡全部倒進去 。之后再把整個豬腸放到鍋里煮 ， 煮了之后再放到蒸籠里蒸 ， 只要看見整個豬腸變成黃色了 ， 那么粉腸就做好了 。
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