【大閘蟹發(fā)黃是不是要死了】

不一定 。
大閘蟹發(fā)黃的原因有很多，有可能是大閘蟹不新鮮了，也有可能是大閘蟹品質(zhì)不佳，也有可能是老螃蟹，也可能是保存不當(dāng)引起的，也可能是大閘蟹死了等等，各種各樣的因素都會(huì)導(dǎo)致大閘蟹發(fā)黃的，我們不能通過(guò)大閘蟹發(fā)黃就說(shuō)螃蟹死了，這不正確 。
購(gòu)買大閘蟹時(shí)，您可以看一下大閘蟹的眼睛和吐氣泡 。您可以用手指按動(dòng)大閘蟹的眼睛 。如果它移動(dòng)，則意味著還活著 。或者，當(dāng)您離開水面時(shí)，氣泡會(huì)在嘴中吐出泡泡，這意味著它是活的螃蟹，或者您可以用棍子或其他物體觸摸螃蟹的爪子 。如果能抓住它，那意味著還沒(méi)有死 。

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