牛舌頭去掉外皮的方法：牛舌頭放在開水里燙一下 ， 再放到冷水里 ， 然后用刀一刮就可以了 。但是燙的時候火候要掌握好 ， 過老過嫩都不好刮 。
【牛舌頭怎么樣去掉外面的皮】牛舌頭既牛的舌頭 。牛（學名：Bovine） ， 是對少部分牛科動物的統稱 。屬牛族 ， 為牛亞科下的一個族 ， 哺乳動物 ， 牛能幫助人類進行農業生產 。

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