火腿切塊不能冷凍 。火腿并不適合冷凍儲(chǔ)藏，因?yàn)榛鹜鹊募庸み^程是屬于脫水風(fēng)干制作而成的，而冰箱內(nèi)部會(huì)有水分的存在，會(huì)影響火腿的口感 。正確的貯存方法是將火腿掛在避光通風(fēng)的地方 。
火腿（英語：Ham），是腌制或熏制的動(dòng)物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動(dòng)物后腿，一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加淀粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭熏” 。中國傳統(tǒng)特色美食 。原產(chǎn)于浙江金華，現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產(chǎn)的火腿最有名 。

【火腿切塊能冷凍嗎？】

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