【春節(jié)傳統(tǒng)美食 春節(jié)傳統(tǒng)美食介紹】1、餃子
餃子是我國(guó)一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ) 。每逢新春佳節(jié)，餃子必定成為年夜飯上不可缺少的佳肴 。
2、年糕
年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史 。據(jù)說(shuō)年糕最早是用來(lái)為年夜祭神、歲朝供祖先的，后來(lái)才發(fā)展成為春節(jié)食品 。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望 。正如清末的一首詩(shī)中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗 。”寓意萬(wàn)事如意年年高 。
3、元宵
元宵，在歷史上有很多名稱，而南北方對(duì)其稱呼也各不相同 。各地制作的種種元宵，雖然風(fēng)味各異，但均帶有團(tuán)圓的寓意和象征，為廣大群眾所喜愛(ài)，已經(jīng)成為元宵節(jié)不可或缺的節(jié)日美食 。
4、臘八粥
臘八粥現(xiàn)又稱八寶粥，用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等八物(也可選自己喜愛(ài)的如芡實(shí)、栗子等) 。
5、春餅
漢族立春飲食風(fēng)俗 。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食 。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤子里，成為“春盤” 。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意 。
6、糖瓜
俗話說(shuō)“二十三，糖瓜粘”，很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺?shù)牧?xí)俗 。傳說(shuō)這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報(bào)你家的情況，于是，家家戶戶都用糖瓜來(lái)祭灶王爺，讓他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只說(shuō)好話，以討來(lái)年越過(guò)越甜 。

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