【買的基圍蝦怎么保存】用礦泉水瓶最好是大口的，將蝦裝進瓶內，不要全滿8分滿，再注點水9分滿，蓋好瓶蓋，放冷凍室保鮮 。食用前稍微化開或者干脆切碎瓶子取出蝦，保證新鮮 。
把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保險盒里，不用放水蓋好盒蓋保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍 。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整 。
注意的是吃多少撬多少，否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了，而且蝦皮會變黑 。然后用自來水迅速解凍，然后空水后，愿意水煮、油燜還是包蝦仁就自由發揮了 。
這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的 。這樣保存可以吃到來年有鮮蝦的時候 。

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