1、食材：三黃雞、油、鹽、辣椒、花椒 。
2、把三黃雞收拾干凈 。
3、熱油，放入雞塊 。
【東北雞怎么炒才好吃 東北雞如何炒才好吃】4、旺火反復翻炒 。
5、炒制到雞塊熟透，盛出備用 。
6、鍋留底油，放入花椒、辣椒小火炒香 。
7、放入備用的雞塊 。
8、加鹽調味 。
9、翻炒均勻，即可關火。
10、出鍋裝盤，撒入適量花生，即可上桌 。

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