【過期牛奶可以蒸饅頭嗎 過期牛奶是否可以蒸饅頭】1、不要用 。
2、而是說一般酸奶和時間長的牛奶里面含有的是乳酸菌，發酵產生乳酸，程酸味.制作泡菜和醋用的也是這個菌種 。
3、制作發酵面點用的是酵母菌，發酵產生乙醇，就是酒精了 。制作米酒和白酒葡萄酒都是這個菌種 。

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