新鮮蝦保存不變黑需把鮮蝦控凈水分，不用清洗，因為那些水份含鹽也有些保鮮的作用，密封好，放入冰箱中冷凍保存即可防止變黑，非常的簡單方便，吃的時候取出來即可 。蝦發(fā)黑可能是因為蝦在起捕時，飼料喂太多，而當天就上市銷售，在飼料還未消化完畢的情況下烹飪，蝦煮熟后容易發(fā)黑，也不排除是因為蝦不新鮮導(dǎo)致的 。
【新鮮蝦怎么保存不變黑】
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