【帶殼的筍怎么保存】

取容器桶、缸等,在底部鋪上濕河沙7-10厘米厚,將完好無損的筍尖頭朝上排列在容器中,再用河沙填滿空隙,然后鋪蓋一層7-10厘米河沙,將筍的頂尖完全覆蓋后,搬到陰涼通風(fēng)處,可貯藏保鮮30-50天不變質(zhì) 。
筍中由于含有豐富的不溶性膳食纖維,具有良好的整腸作用,其含有大量的鈉,能夠有效預(yù)防水腫 。同時(shí),由于筍有良好的利尿作用,能夠讓人體盡早將酒精排出體外,對于預(yù)防宿醉也有良好的效果 。
竹筍不但滋味清新,含有豐富的酪氨酸,對于輔助治療抑郁癥、宿醉等均有一定的功效,富含膳食纖維有助于肥胖人群減肥,但夏季如果吃太多竹筍,就有可能給女性造成曬黑、皺紋等各種皮膚困擾 。
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