【花生醬的做法大全家常 花生醬怎么做】1、方法一：用料：花生仁250g、鹽1g、熟花生油20g、細砂糖10g 。準備生的帶殼花生，將花生仁剝出來 。將花生仁平鋪在看盤里，盡量不要重疊堆放 。放入烤箱，170度烘烤10-15分鐘 。花生仁微黃飄香，便可出爐冷卻 。花生米晾涼后，用手輕輕一搓便可去掉紅皮 。將紅皮抖落干凈，剩下干凈的花生仁 。準備250g去皮熟花生仁，10g細砂糖，20g熟花生油 。將花生仁放入破壁機的攪拌杯中 。破壁機接通電源，先由低檔開始慢慢加檔 。將花生仁打成細細的花生碎 。可以用攪拌棒從進料口伸進攪拌杯中略微攪拌一下 。加入細砂糖，加入熟花生油 。繼續(xù)攪打，可以看到花生醬慢慢成型即可 。
2、方法二：材料：花生200g、玉米油50g、白砂糖8g、鹽4g 。花生放入烤箱中，150度烤15-20分鐘烤熟 。不斷翻動，將花生炒熟為止 。炒熟的花生，微微涼后，去掉花生皮 。去皮的花生放入破壁機中，加入白砂糖和鹽 。蓋上蓋子，啟動研磨功能 。機器出現(xiàn)空轉(zhuǎn)，一定要暫停，用筷子攪拌后，再次啟動機器 。加入玉米油 。攪打一會后，用筷子或刮刀將壁上的花生粒拌下來 。再繼續(xù)攪打，讓花生醬更加細膩順滑 。將打好的花生醬裝瓶即可 。
3、方法三：材料：適量的花生(約150克)，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克 。首先用小火把花生給炒熟，炒熟之后就放在一邊涼涼，等到不燙手了之后就把皮給去掉，這樣花生就準備好了 。花生準備好了之后，把全部的花生都放到攪拌機里面進行攪拌，一直攪拌到變成花生泥的樣子，接下來再處理其他的配料 。在另外一個干凈的容器里面加入黃油和白糖、雞蛋，用打蛋器充分的打分，最后加入一些色拉油再打發(fā)一會 。入攪拌好的花生泥 。用打蛋器攪拌均勻即可 。拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的，放冰箱冷藏室冷藏后就會凝固了 。

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