做好的香腸，掛在竹竿或鐵絲、繩子上，曬兩三天后移到陰涼通風(fēng)處繼續(xù)晾上一周左右，具體時間視溫度、濕度、風(fēng)力等因素而定 。要求是外皮晾干但腸不能曬得太干，腸太干變硬了口感就差了 。晾好后用塑料袋裝起來（小包裝吃的時候取的方便），放進(jìn)冰箱里冷凍起來（可少冷藏一些現(xiàn)吃），隨吃隨取 。

【冬天怎么曬香腸】

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