【紅白豆腐最正宗的做法 紅白豆腐怎么做】1、主料:豆腐一塊半，雞血二兩，火腿、 油菜各少許 。佐料:醬油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少許 。
2、把豆腐和雞血都切成小四方丁用開水燙一下;
3、鍋內(nèi)放油，油熱后用醬油炸鍋;添上三勺湯，加上火腿片、油菜段和適量鹽;湯燒開后放入豆腐和雞血，再燒開后用淀粉勾汁出鍋，撒上點香菜、味素即成 。

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